材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料：18cm丸型（底取れ式）】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6620067
■ガトーショコラ
クーベルチュールチョコ（スイート, カカオ56％）135ｇ
無塩バター 75ｇ
生クリーム 60ｇ
薄力粉 42ｇ
無糖ココア 55ｇ
卵黄 L4個分
グラニュー糖（卵黄用）50ｇ
卵白 L5個分
グラニュー糖（卵白用）100ｇ
粉糖（仕上げ用）
■トッピング
泡立てた生クリーム（無糖）適量
ミントの葉
【ingredients: 18 cm (7-inch) cake pan with a removable bottom】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14478415-gateau-chocolat-bittersweet-chocolate-cake-recipe-video?via=profile
■Gateau Chocolat
135g (4.8 oz) couverture chocolate, cacao 56%
75g (2.6 oz) unsalted butter
60g (2.1 oz, 1/4 us cup) heavy cream
42g (1.5 oz, 4.7 Tbsp) cake flour
55g (1.9 oz, 9 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
4 egg yolks
50g (1.8 oz, 1/4 us cup) granulated sugar, for egg yolk
5 egg whites
100g (3.5 oz, 1/2 us cup) granulated sugar, for egg white
powdered sugar for dusting
■Topping
whipped heavy cream (no sugar added)
mint
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